Répafőzelék

A répafőzelék nem egy népszerű étel, sokunknak a menzakoszt és a kisgyerekkor jut eszünkbe róla. Pedig jól fűszerezve igazán finom köret készíthető belőle sült húsok, vagdaltok, fasírtok mellé. Nagy előnye, hogy rendkívül gyorsan és könnyen elkészíthető, ráadásul a sárgarépa egész évben elérhető és az ára is igazán kedvező.  

Répafőzelék recept

Hozzávalók:

• 2 db hosszabb sárgarépa
• 2 evőkanál liszt
• 1 dl főzőtejszín
• 1 kis csokor petrezselyem
• ízlés szerint só
• ízlés szerint bors
• ízlés szerint oregánó (elhagyható)
• ízlés szerint szerecsendió (elhagyható)
• ízlés szerint ételízesítő
• szükség szerint tej

A sárgarépa főzelék elkészítése lépésről-lépésre:

1. A répákat megmossuk, megpucoljuk és darabokra (karikára vagy kockára) vágjuk.
2. Egy kisebb edénybe beletesszük a répákat és annyi vizet teszünk rá, hogy ellepje.
3. Beletesszük az ételízesítőt és az apróra vágott petrezselyemzöldet.
4. Majd addig főzzük, amíg meg nem puhul a répa.
5. Közben a lisztet kevés főzőtejszínnel ki kell kavarni hozzáadva egy kis tejet is a krémesebb állag elérése miatt.
6. A répát közben sózzuk, borsozzuk. Lehet bele tenni oregánót, vagy pici szerecsendiót kinek kinek ízlése szerint.
7. Ha puhára főtt a répa, bele kell keverni óvatosan az elkészített habarást is.
8. Pár percig még a habarással együtt is össze kell főzni, majd levehető a tűzről.

Igazán könnyű, gyors vacsora készíthető belőle pillanatok alatt. Amíg megfő a répa, addig akár burgonyakrokett is süthető ki mellé, de bármely húsos étel mellett megállja a helyét. Vannak, akik pirítóssal is szívesen fogyasztják, vagy akár bundáskenyérrel is. Mindenképpen megér egy próbát úgy is.

Jó étvágyat!

Sárgarépafőzelék laktózmentesen vega lencsefasírttal:

https://receptletoltes.hu/arch%C3%ADvum/9732

Vissza a kategória cikkeihez