Tartalomjegyzék
Manapság egyre nagyobb reneszánszát élik a különböző gyümölcsös, zöldséges rágcsák, mint például az alma chips, banánchips, vagy akár a sárgarépa chips is. Ezeknek az ízletes ropogtatni valóknak nagy előnye, hogy nem tartalmaznak sem hozzáadott adalékanyagokat, sem egyéb cukrokat és a zöldségben, gyümölcsben található vitaminok, ásványi anyagok is benne maradnak.
Minél vékonyabbak a szeletek, annál ropogósabb lesz, és ez az aranyszabály, bármely gyümölcs, vagy zöldség esetén érvényes. Érdemes más gyümölcsökkel, de akár zöldségekkel is próbálkozni, igazán különleges a cékla vagy zeller chips is.
Mindenképpen megér egy próbát!
Sárgarépa chips recept
Hozzávalók:
- 3 nagyobb darab sárgarépa
- olaj
- ízlés szerint só, fűszerek
Sárgarépa chipsek elkészítése
- Először a répákat meg kell mosni és meghámozni.
- Majd nagyon vékonyan fel kell szeletelni. Erre legjobb az uborka gyalu. Érdemes figyelni rá, hogy körülbelül egyforma méretű karikák legyenek. Ez a sütésnél fontos, hogy egyenletesen süljenek.
- Sütőpapírral ki kell bélelni egy tepsit és arra kell rendezni őket úgy, hogy ne fedjék egymást.
- Az olajjal meg kell locsolni a répa karikákat.
- Majd sütőbe téve 200 fokon kell sütni 10-15 percen keresztül.
- Félidőben meg kell forgatni a szeleteket, hogy mindkét oldala megsüljön.
- Vigyázni kell, hogy ne égjen meg, mert a túl sok sütéstől nem ropogós, hanem rágós lesz.
- Ha elkészült hagyni kell kihűlni és már fogyasztható is.
Serpenyőben is süthető, akkor bő, forró olajba kell tenni a répa karikákat. Így kevésbé lesz egészséges, de így kapjuk a legízletesebb ropogtatnivalókat.
Érdemesebb egyszerre nagyobb adagot is készíteni, mert légmentesen záródó dobozban akár egy hétig is eláll. Már ahol eláll, mert olyan finom, hogy mindenki rá fog járni!
Fontos, hogy a chipseket mindig közvetlenül sütés után sózzuk, fűszerezzük. A répa igazán különleges chilivel ízesítve.
Jó étvágyat!
Sült répa chips:
https://femina.hu/egeszseg/zoldsegchipsek/
Címlap kép: Répa chips (forrás: https://suti.blog.cosmopolitan.hu/2013/06/13/repachips-martogatossal)
Vissza a kategória cikkeihez