Tartalomjegyzék
A sárgarépapüré főleg a kisgyerekes családokban ismert eledel, de számos változatban és különböző fűszerek ízesítésével elkészíthető. Ezek által kitűnő, könnyed, egészséges körete lehet a húsételeknek. Bár sokan ódzkodnak tőle, főleg mivel a gyerekkor jellegzetes répaíze ötlik fel emlékeikben.
Sárgarépapüré gyermekkori hasmenés ellen
Valószínűleg nem véletlen ez az emlékkép, hiszen már jó ideje népi gyógymód a répapüré a hasmenés ellen. Az újszülöttkori és kisgyermekkori hasmenés az egyik leggyakoribb betegségek közé tartozik és sok szülő aggódik miatta. Azonban nem kell fölöslegesen a gyógyszertárba sietni, ha van otthon sárgarépa, mivel ezzel kezelhető a hasmenés.
Elkészítése:
- Először meg kell tisztítani fél kg sárgarépát, majd apró darabokra kell vágni.
- Ezután főzőedénybe kell tenni 1 liternyi vízzel és puhára kell főzni.
- Majd össze kell turmixolni a répákat és annyi forralt vizet kell adni hozzá, hogy 1 liternyi legyen.
- Fél kiskanál finomítatlan tengeri sóval ízesíthető.
Ha elkészült hidegen kell tárolni. A kisgyermekeknek kanállal, vagy cumisüveggel adható a nap bármely időszakában 2-3 napon keresztül. Az anyatejes babáknak nyers répalé adható a püré helyett, melyet a tejhez hasonló arányban kell visszahűtött forralt vízzel hígítani.
Tejszínes répapüré recept
Hozzávalók:
- 2 db répa
- 2 evőkanál főzőtejszín
- só – ízlés szerint
- bors – ízlés szerint
- ételízesítő – ízlés szerint
A legegyszerűbb alap sárgarépapüré receptek egyike ez az igazán egyszerűen elkészíthető kitűnő köret.
Elkészítése:
- A répákat meg kell pucolni, majd darabokra vágni.
- Ezután annyi vízzel, ami ellepi fel kell tenni főni a fűszerekkel együtt.
- Majd, ha megfőtt össze kell turmixolni a tejszínnel.
- Ha túl sűrű a répa főzőlevével hígítható.
Ez az alap recept tovább variálható, számos zöldség hozzáadásával. Akár sütőtök, cékla, brokkoli is kerülhet hozzá. Tovább ízesítendő pedig kerülhet bele fokhagyma, bazsalikom vagy akár citrom frissen facsart leve, de bármely más fűszer is. Minden csak fantázia és ízlés kérdése.
https://receptneked.hu/receptek/fozelekek/sargarepa-fozelek/
Vissza a kategória cikkeihez